ਇਸ ਸਮੇਂ ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭਾਅ ਅਸਮਾਨ ਨੂੰ ਛੂਹ ਰਹੇ ਹਨ। ਹਰੇ ਧਨੀਏ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅਦਰਕ, ਟਮਾਟਰ ਤੱਕ ਸਭ ਦੇ ਭਾਅ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ।
ਇਸ ਸਮੇਂ ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭਾਅ ਅਸਮਾਨ ਨੂੰ ਛੂਹ ਰਹੇ ਹਨ। ਹਰੇ ਧਨੀਏ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅਦਰਕ, ਟਮਾਟਰ ਤੱਕ ਸਭ ਦੇ ਭਾਅ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ।
ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ। ਹੁਣ ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾ ਲਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਟੋਕਰੀ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਅਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਹ ਦੱਬੇ ਨਾ ਜਾਣ।
ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਵਿਗੜੇਗਾ।
ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਾ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸੜਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਅਖਬਾਰ ਵਿਛਾਓ। ਹੁਣ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਅਖਬਾਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ।
ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਗਜ਼ ਫੈਲਾਓ. ਅਜਿਹੇ ਟਮਾਟਰ ਤਾਜ਼ੇ ਰਹਿਣਗੇ।
ਮਹਿੰਗੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਦੇ ਡੱਬੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਲਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਉਹ ਤਾਜ਼ੇ ਰਹਿਣਗੇ।
ਇਸ ਸਮੇਂ ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹੇ ਤਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ ਨਾ ਖਰੀਦੋ।ਆਂ ਦੇ ਭਾਅ ਅਸਮਾਨ ਨੂੰ ਛੂਹ ਰਹੇ ਹਨ। ਹਰੇ ਧਨੀਏ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅਦਰਕ, ਟਮਾਟਰ ਤੱਕ ਸਭ ਦੇ ਭਾਅ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ।
ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਲਕੇ ਸਖ਼ਤ ਟਮਾਟਰ ਹੀ ਖਰੀਦੋ। ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੈੱਟ ਬੈਗ ਵਿਚ ਸੁਕਾ ਕੇ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੜਨ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ.