ਸਾਵਣ ਦੇ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਿਉਹਾਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਘਰ 'ਚ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦਾ ਢੇਰ ਲੱਗ ਗਿਆ ਹੈ।
ਪਰ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਠਿਆਈਆਂ ਖਾਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਮਠਿਆਈ ਖਾਣ ਦਾ ਚਾਅ ਚੜ੍ਹ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਘਰ 'ਚ ਮਠਿਆਈ ਨਾ ਮਿਲਣ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੋ ਕੇ ਬੈਠਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਵੈਸੇ ਵੀ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਿਰਫ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਜਾਂ ਦਿਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਚਾਨਕ ਮਿਠਾਈ ਖਾਣ ਦਾ ਮਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਠਾਈ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼ ਦੱਸਾਂਗੇ। ਇਸ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਮਿੰਟਾਂ 'ਚ ਘਰ 'ਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ।
ਸ਼ਾਹੀ ਆਈਸਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ
ਤਾਜੇ ਬ੍ਰੈਡ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ
ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ, ਦੇਸੀ ਘਿਓ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਖੋਆ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ
ਸ਼ਾਹੀ ਟੁਕੜਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੈਸ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਸਲਾਈਸ 'ਤੇ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਘਿਓ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ 'ਤੇ ਸੇਕ ਲਓ।
ਹੁਣ ਬਰੈੱਡ ਫ੍ਰਾਈ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ 'ਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾ ਕੇ ਪਕਣ ਦਿਓ। ਧਿਆਨ ਰਹੇ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ 'ਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਹੁਣ ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਚ ਤਲੀ ਹੋਈ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਫੈਲਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ 'ਤੇ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ ਪਾ ਦਿਓ।ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ਾਹੀ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਉੱਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖੋਆ, ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਕੁਝ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਰਵ ਕਰੋ।