ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਘਿਓ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ
ਫਲੈਕੀ
ਹੋਣ ਤੋਂ ਵੀ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਪਰ ਕੀ ਮਾਹਿਰ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘਿਓ ਪਾਉਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ? ਜੇਕਰ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿੰਨਾ?
“ਕਈ ਭਾਰਤੀ ਪਰਿਵਾਰ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਰਸਮ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੋਟੀਆਂ 'ਤੇ ਘਿਓ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਅਕਸਰ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ 'ਚੋਂ ਘਿਓ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ।
ਪਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ” ਘਿਓ ਤੁਹਾਡੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਟੀਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਘਿਓ ਰੋਟੀ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਲਿਆਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਘਿਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਮੋਟਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪ
ਵੇਗੀ।
* ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਰਮੋਨਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਘਿਓ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।
''ਘਿਓ 'ਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਾਲ, ਚੌਲ, ਭਾਖੜੀ, ਭਾਟੀਆਂ ਅਤੇ ਰੋਟੀਆਂ 'ਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।