ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਕੇਲੇ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ 'ਚ ਐਥਲੀਨ ਗੈਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤੇ ਐਥਲੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਣ 'ਤੇ ਕੇਲੇ ਦਾ ਰੰਗ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਲਗਦਾ ਹੈ
ਕੇਲਿਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਟੈਬਲੇਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ 'ਚ ਘੋਲਕੇ ਕੇਲਿਆਂ 'ਚ ਉਸ 'ਚ ਪਾ ਦਿਓ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੇਲੇ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ