Healthy Breakfast Options : ਨਾਸ਼ਤੇ ਨੂੰ ਦਿਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੈਲਦੀ ਅਤੇ ਫਿਲਿੰਗ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਦਿਨ ਭਰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਊਰਜਾ ਬਣੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਗਲਤ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਨਾਲ ਦਿਨ ਭਰ ਆਲਸ ਅਤੇ ਸੁਸਤੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਫਲ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਭਾਰਤੀ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਜਾਣੋ ਕਿ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਅਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਵੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਚੀਲਾ :
ਇਹ ਵਸਤੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਧੋਤੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਭਿਓ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਅਦਰਕ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ ਪਾ ਕੇ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸ ਲਓ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਟਫਿੰਗ ਬਣਾ ਲਓ। ਕੱਚੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਧਨੀਆ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਨਮਕ, ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਆਦਿ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਟਫਿੰਗ ਤਿਆਰ ਹੈ।ਦਾਲ ਦੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਤਵੇ ‘ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਪਨੀਰ ਭਰ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਸੇ ਵਾਂਗ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭੁੱਖ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀ।
ਪੁੰਗਰੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ :
ਪੁੰਗਰੇ ਹੋਏ ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਭਾਰੀ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵੇਲੇ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦਾਲ ਨੂੰ ਪੁੰਗਰ ਕੇ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ। ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ‘ਚ ਭਿੱਜੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਹਾਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਸ਼ਤਾ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਮੂਦੀ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ :
ਤੁਸੀਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਸਮੂਦੀ ਵੀ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਚਲਾਓ। ਜਿਵੇਂ ਕੇਲਾ, ਅੰਬ, ਸੇਬ ਆਦਿ। ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਦੁੱਧ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਓਟਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਓਟਸ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹਨ)। ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਖਜੂਰ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਵਰਗੀ ਕੁਦਰਤੀ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਇਸ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਬਾਊਲ ‘ਚ ਕੱਢ ਕੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਵੀ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨਾਸ਼ਤੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਮਿਲ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਪੇਟ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
