[caption id="attachment_160535" align="alignnone" width="1200"]<span style="color: #000000;"><img class="wp-image-160535 size-full" src="https://propunjabtv.com/wp-content/uploads/2023/05/Coffee-Cultivation-2.jpg" alt="" width="1200" height="630" /></span> <span style="color: #000000;">Coffee Cultivation: ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕ੍ਰੇਜ਼ ਹੈ। ਦਫ਼ਤਰ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਘਰ, ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਨੌਜਵਾਨ ਚਾਹ ਨਾਲੋਂ ਕੌਫ਼ੀ ਪੀਣ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।</span>[/caption] [caption id="attachment_160536" align="alignnone" width="1600"]<span style="color: #000000;"><img class="wp-image-160536 size-full" src="https://propunjabtv.com/wp-content/uploads/2023/05/Coffee-Cultivation-3.jpg" alt="" width="1600" height="900" /></span> <span style="color: #000000;">ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੇਤੀ ਕਿੱਥੇ ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ? ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਆਓ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਜਾਣੋ।</span>[/caption] [caption id="attachment_160537" align="alignnone" width="1200"]<span style="color: #000000;"><img class="wp-image-160537 size-full" src="https://propunjabtv.com/wp-content/uploads/2023/05/Coffee-Cultivation-4.jpg" alt="" width="1200" height="800" /></span> <span style="color: #000000;">ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕੌਫ਼ੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ:- ਕੌਫ਼ੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਇਹ ਕੇਰਲ, ਕਰਨਾਟਕ ਅਤੇ ਤਾਮਿਲਨਾਡੂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।</span>[/caption] [caption id="attachment_160538" align="alignnone" width="744"]<span style="color: #000000;"><img class="wp-image-160538 " src="https://propunjabtv.com/wp-content/uploads/2023/05/Coffee-Cultivation-5.jpg" alt="" width="744" height="496" /></span> <span style="color: #000000;">ਕੌਫ਼ੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਹੀ ਕਰਕੇ ਮਿੱਟੀ ਢਿੱਲੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਦਿਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੇਤ ਨੂੰ ਪੱਧਰਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮੀਟਰ ਦੀ ਕਤਾਰ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਹੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਟੋਏ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।</span>[/caption] [caption id="attachment_160539" align="alignleft" width="1200"]<span style="color: #000000;"><img class="wp-image-160539 size-full" src="https://propunjabtv.com/wp-content/uploads/2023/05/Coffee-Cultivation-7.jpg" alt="" width="1200" height="675" /></span> <span style="color: #000000;">ਹੁਣ ਹਰ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਬੂਟੇ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਖਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਟੋਏ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ, ਸਾਰੇ ਟੋਏ ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਿੰਚਾਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।</span>[/caption] [caption id="attachment_160540" align="alignnone" width="900"]<span style="color: #000000;"><img class="wp-image-160540 size-full" src="https://propunjabtv.com/wp-content/uploads/2023/05/Coffee-Cultivation-8.jpg" alt="" width="900" height="600" /></span> <span style="color: #000000;">ਸਰਦੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਕੌਫੀ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ:- ਕੌਫੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ 150-200 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਰਖਾ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਕੌਫੀ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਨਹੀਂ ਵਧਦੇ।</span>[/caption] [caption id="attachment_160541" align="alignnone" width="1200"]<span style="color: #000000;"><img class="wp-image-160541 size-full" src="https://propunjabtv.com/wp-content/uploads/2023/05/Coffee-Cultivation-9.jpg" alt="" width="1200" height="800" /></span> <span style="color: #000000;">ਇਸ ਦੇ ਪੌਦੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ 30 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ 15 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੇਂਟ ਕੌਫੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਹੈ।</span>[/caption] [caption id="attachment_160542" align="alignnone" width="782"]<span style="color: #000000;"><img class="wp-image-160542 " src="https://propunjabtv.com/wp-content/uploads/2023/05/Coffee-Cultivation-10.jpg" alt="" width="782" height="517" /></span> <span style="color: #000000;">ਕੇਰਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਜ ਹੈ। ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਰੇਟ ਵੀ ਚੰਗੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਨਾਲ ਕਈ ਕਿਸਾਨ ਅਮੀਰ ਹੋ ਗਏ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਅਰੇਬਿਕਾ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।</span>[/caption] [caption id="attachment_160543" align="alignnone" width="2560"]<span style="color: #000000;"><img class="wp-image-160543 size-full" src="https://propunjabtv.com/wp-content/uploads/2023/05/Coffee-Cultivation-6-scaled.jpg" alt="" width="2560" height="1707" /></span> <span style="color: #000000;">ਇਹ ਜਿਆਦਾਤਰ ਕਰਨਾਟਕ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ 70 ਫੀਸਦੀ ਅਰੇਬਿਕਾ ਕੌਫੀ ਇਕੱਲੇ ਇਸ ਸੂਬੇ 'ਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਉਤਪਾਦਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।</span>[/caption]