Will Chicken Increase Cholesterol: ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੈ। ਨੈਸ਼ਨਲ ਫੈਮਿਲੀ ਹੈਲਥ ਸਰਵੇ 2015-16 ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ 78 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ 70 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪੁਰਸ਼ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਚਿਕਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਪਸੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ‘ਚ ਰੈੱਡ ਮੀਟ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਚਿਕਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ‘ਚ ਖਰਾਬ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ।
ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਧਦਾ ਹੈ
ਰੈੱਡ ਮੀਟ ‘ਚ ਮੌਜੂਦ ਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਕਾਰਨ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਈ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਵੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਚਿਕਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਕੁਝ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਚਿਕਨ ਖਾਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ?
ਚਿਕਨ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋਵੇਗਾ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਇਆ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ – 27.07 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ – 87 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
– ਚਰਬੀ – 13.5 ਗ੍ਰਾਮ
-ਕੈਲੋਰੀ – 237 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
– ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ – 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
-ਸੋਡੀਅਮ 404 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
-ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ – 160 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ
ਆਇਰਨ- 1.25 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ – 221 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਧੇਗਾ। ਬਟਰ ਚਿਕਨ, ਚਿਕਨ ਚਾਂਗਜੀ, ਕਡਾਈ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਅਫਗਾਨੀ ਚਿਕਨ ਚਰਬੀ ਵਧਾਏਗਾ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹੇਗਾ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਚਿਕਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਖੂਨ ‘ਚ ਖਰਾਬ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨਾ ਵਧੇ ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਸੂਪ, ਘੱਟ ਤੇਲ ‘ਚ ਬਣੇ ਚਿਕਨ ਤੰਦੂਰੀ, ਕੋਲਿਆਂ ‘ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਚਿਕਨ ਕਬਾਬ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ।
ਨੋਟ: ਪੰਜਾਬੀ ਦੀਆਂ ਬ੍ਰੇਕਿੰਗ ਖ਼ਬਰਾਂ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਐਪ ਨੂੰ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ Pro Punjab TV ਨੂੰ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ ਫੇਸਬੁੱਕ, ਟਵਿੱਟਰ ਤੇ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ‘ਤੇ ਵੀ ਫੋਲੋ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
TV, FACEBOOK, YOUTUBE ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰ ਖ਼ਬਰ ਪੜ੍ਹਣ ਲਈ ਡਾਉਨਲੋਡ ਕਰੋ PRO PUNJAB TV APP
APP ਡਾਉਨਲੋਡ ਕਰਨ ਲਈ Link ‘ਤੇ Click ਕਰੋ:
Android: https://bit.ly/3VMis0h
