Jaggery One Lakh Rs per KG: ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਗੁੜ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੀ ਕਿੰਨੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 100 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ, ਪਰ ਸਹਾਰਨਪੁਰ ਦੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸਾਨ ਸੰਜੇ ਸੈਣੀ ਨੇ ਗੁੜ ਦਾ ਭਾਅ 11000 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਕਿਸਾਨ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਇੱਕ ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਗੁੜ ਬਣਾਏਗਾ।
ਕਿਸਾਨ ਸੰਜੇ ਸੈਣੀ ਨੇ ਮੇਰਠ ‘ਚ ਆਪਣਾ ਸਟਾਲ ਲਗਾ ਕੇ ਸਭ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਹੁਣ ਤੱਕ ਕਿਸਾਨ ਸੰਜੇ ਸੈਣੀ ਨੇ ਗੁੜ ਦੀਆਂ 101 ਕਿਸਮਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਲਿਆਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਸਾਨ ਸੰਜੇ ਸੈਣੀ ਗੋਲਡਨ ਵਰਕ ਨਾਲ ਗੁੜ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਸੰਜੇ ਸੈਣੀ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗੁੜ ਦਾ ਪੇਠਾ ਹੱਥੋ-ਹੱਥ ਵਿਕ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਗੁੜ ਦੀ ਜਲੇਬੀ ਵੀ ਬਣਾਏਗਾ। ਸੈਣੀ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਗੁੜ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਕਿਸਾਨ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਮੇਥੀ ਗੁੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਗਠੀਆ ਕਦੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਸੌਂਫ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਅਜਵਾਈਨ ਦੇ ਗੁੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਲੌਂਗ, ਗਦਾ, ਸੌਂਠ ਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਗੁੜ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਖੰਘ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ।
ਇਸ ਕਿਸਾਨ ਨੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੁਆਹ ਨਾਲ ਗੁੜ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ। ਸੋਨੇ ਦੀ ਸੁਆਹ ਵਾਲੇ ਗੁੜ ਦੀ ਕੀਮਤ ਗਿਆਰਾਂ ਹਜ਼ਾਰ ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਾਨ ਵੱਲੋਂ ਹੀਂਗ ਅਤੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲਾ ਗੁੜ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਇਸ ਕਿਸਾਨ ਨੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁੜ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਬਾਜ਼ਾਰ ‘ਚ ਵਿਕ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੂਬਿਆਂ ਤੋਂ ਕਿਸਾਨ ਨੂੰ ਗੁੜ ਦੇ ਆਰਡਰ ਆ ਰਹੇ ਹਨ।
ਸੰਜੇ ਸੈਣੀ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਹੁਣ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ ਦੇ ਸਮਾਗਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਸ ਦਾ ਗੁੜ ਮੰਗਣ ਲੱਗ ਪਏ ਹਨ। ਇਸ ਕਿਸਾਨ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਗੰਨੇ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਗੁੜ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਯੱਗ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਲਈ ਉਹ ਆਪਣੇ ਗੁੜ ਨੂੰ ਵੈਦਿਕ ਗੁਣ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ।
TV, FACEBOOK, YOUTUBE ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰ ਖ਼ਬਰ ਪੜ੍ਹਣ ਲਈ ਡਾਉਨਲੋਡ ਕਰੋ PRO PUNJAB TV APP
APP ਡਾਉਨਲੋਡ ਕਰਨ ਲਈ Link ‘ਤੇ Click ਕਰੋ:
Android: https://bit.ly/3VMis0h
