Is brown rice good for weight loss : ਬਰਾਊਨ ਰਾਈਸ ਨੂੰ ਸਫੇਦ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਰਾਊਨ ਰਾਈਸ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵੀ ਸੱਚ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਇਸ ‘ਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ‘ਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ੀਰੋ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਜੋ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਬਰਾਊਨ ਰਾਈਸ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਸਵਾਲ ਹਨ ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਾਊਨ ਰਾਈਸ ਕਿੰਨੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ?
ਇੱਕ ਕੱਪ ਬ੍ਰਾਊਨ ਰਾਈਸ ‘ਚ ਮੌਜੂਦ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ: 1 ਕੱਪ ਬ੍ਰਾਊਨ ਰਾਊਸ ‘ਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਬਾਰੇ ‘ਚ
ਕੈਲੋਰੀਜ਼ – 248
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ – 52 ਗ੍ਰਾਮ
ਫਾਈਬਰ – 3.2 ਗ੍ਰਾਮ
ਚਰਬੀ – 2 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ – 5.5 ਗ੍ਰਾਮ
ਥਿਆਮੀਨ (B1) – DV ਦਾ 30%
ਨਿਆਸੀਨ (B3) – DV ਦਾ 32%
ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ (B6) – DV ਦਾ 15%
ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (ਬੀ) – ਡੀਵੀ ਦਾ 15%
ਆਇਰਨ – DV ਦਾ 6%
ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ – DV ਦਾ 19%
ਫਾਸਫੋਰਸ – DV ਦਾ 17%
ਜ਼ਿੰਕ – DV ਦਾ 13%
ਮੈਂਗਨੀਜ਼ – DV ਦਾ 86%
ਸੇਲੇਨਿਅਮ – DV ਦਾ 21%, ਆਦਿ।
ਕੀ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਬ੍ਰਾਊਨ ਰਾਈਸ?
ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ‘ਚ ਬ੍ਰਾਊਨ ਰਾਈਸ ਤੁਹਾਡੇ ਵਧਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ‘ਚ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਸਫੇਦ ਚਾਵਲ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਸਫੇਦ ਬ੍ਰੇਡ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਨਾਜ ‘ਚ ਫਾਈਬਰ ਤੇ ਹੋਰ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਇਸ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਬ੍ਰਾਊਨ ਰਾਈਸ ‘ਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕੱਪ (158 ਗ੍ਰਾਮ) ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3.5 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ 1 ਕੱਪ ਸਫੇਦ ਚੌਲਾਂ ‘ਚ ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਫਾਈਬਰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਫਾਈਬਰ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭਰਿਆ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਿਹਤ ਮਾਹਰ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਪੇਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭਰਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਖਾਂਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ‘ਚ ਸਫੇਦ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬ੍ਰਾਊਨ ਰਾਈਸ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਰਗਰ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਕੁਝ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ
ਬਰਾਊਨ ਰਾਈਸ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਵਾਲੇ ਚਾਵਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ਚੌਲ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਫਾਇਦੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਬ੍ਰਾਊਨ ਰਾਈਸ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ‘ਚ ਮੌਜੂਦ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
DIsclaimer : ਸਾਡੇ ਲੇਖਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਿਰਫ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਿਮਾਰੀ ਜਾਂ ਖਾਸ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀ ਲਈ ਕਿਸੇ ਮਾਹਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਲਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਡਾਕਟਰ/ਮਾਹਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦੇ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
