Weight Loss Diet : ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਸਿਰਫ਼ ਆਟਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਦੀਆਂ ਚਪਾਤੀਆਂ ਵੀ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਣਕ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਬਾਜਰੇ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਜਵਾਰ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਵੀ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਜਿਸ ਅਨਾਜ ਦੀ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਉਹ ਹੈ ਜਵਾਰ। ਇਸ ‘ਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਸਗੋਂ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕਈ ਹੋਰ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਜਵਾਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਸਰੀਰ ‘ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਜਾਣੋ।
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਜਵਾਰ ਦੀ ਰੋਟੀ :
ਜਵਾਰ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭੁੱਖ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ। ਜਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ 22 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜਵਾਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਪੇਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭਰਿਆ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਵੀ ਮਿਲੇਗਾ।
ਜਵਾਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ :
ਜਵਾਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਾਂਗ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਜਵਾਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵੀ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨਾ ਆਦਿ ਵੀ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ.
ਸਮੱਗਰੀ :
ਜਵਾਰ – 1 ਕੱਪ
ਲੂਣ – ਇੱਕ ਚਮਚਾ
ਗਾਜਰ – ਅੱਧਾ grated
ਪਿਆਜ਼ – 1 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਖੀਰਾ – ਅੱਧਾ grated
ਹਰੀ ਮਿਰਚ – 2 ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਧਨੀਆ – ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਪੁਦੀਨਾ – ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਗਰਮ ਪਾਣੀ – ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨਣ ਲਈ
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ :
- ਜਵਾਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਲਓ।
- ਹੁਣ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
- ਹੁਣ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਗੋਲ਼ੀਆਂ ਬਣਾ ਲਓ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਓ।
- ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਵਾਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਹੈ।
Disclaimer: ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ, ਸਲਾਹ ਸਮੇਤ, ਸਿਰਫ਼ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਯੋਗ ਡਾਕਟਰੀ ਰਾਏ ਦਾ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਵਧੇਰੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕਿਸੇ ਮਾਹਰ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ। ਪ੍ਰੋ ਪੰਜਾਬ ਟੀਵੀ ਇਸ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ।
