Ajab Gajab News: ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਪੱਥਰ ਖਾਣ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਜੇਕਰ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਚੀਨੀ ਡਿਸ਼ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ। ਜੀ ਹਾਂ, ਚੀਨ ਦੇ ਲੋਕ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੱਥਰਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਚੂਸ ਕੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੱਥਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਚਬਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਚੂਸਣਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਅਸੀਂ ਮਜ਼ਾਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਇਹ ਖਬਰ ਬਿਲਕੁੱਲ ਸੱਚ ਹੈ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਪੱਥਰ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਹਾਂ, ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਖ਼ਤ ਪੱਥਰ ਤੋਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਨਾਮ ਸੁਓਡੀਉ ਹੈ। ਇਹ ਚੀਨ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਪੱਥਰ ਨਦੀ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣ ਕੇ ਲਿਆਂਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ‘ਚ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਕੇ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਸ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਚੂਸਣਾ ਹੈ। ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ, ਸੁਓਡੀਉ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਚੂਸਣਾ ਅਤੇ ਸੁੱਟੋ।
View this post on Instagram
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਚੀਨ ਦੇ ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੀਨੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਨਦੀ ਵਿੱਚੋਂ ਪੱਥਰ ਚੁਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ‘ਚ ਮਸਾਲਾ, ਚਟਨੀ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾ ਕੇ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਦੋ ਸੌ ਰੁਪਏ ਦੀ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀਹ ਪੱਥਰ ਚੂਸਣ ਲਈ ਮਿਲ ਜਾਣਗੇ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੱਥਰਾਂ ਨੂੰ ਚੂਸ ਕੇ ਦੁਕਾਨ ‘ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਕੁਝ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਘਰ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਪੱਥਰ ਖਾਣ ਦੀ ਇਹ ਕਿਹੋ ਜਿਹੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ? ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਖੋਜ ਕਈ ਸੌ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਚੀਨ ਦੇ ਹੁਬੇਈ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਸੀ। ਕਈ ਵਾਰ ਮਾਲ ਲੈ ਕੇ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬੇੜੀ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਘਾਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਅਜਿਹੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਉਹ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੱਥਰਾਂ ਨੂੰ ਹੀ ਭੁੰਨਦਾ ਸੀ। ਇਸ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਆਇਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਇਆ। ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੱਥਰਾਂ ‘ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਚੂਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਨੋਟ: ਪੰਜਾਬੀ ਦੀਆਂ ਬ੍ਰੇਕਿੰਗ ਖ਼ਬਰਾਂ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਐਪ ਨੂੰ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ Pro Punjab TV ਨੂੰ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ ਫੇਸਬੁੱਕ, ਟਵਿੱਟਰ ਤੇ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ‘ਤੇ ਵੀ ਫੋਲੋ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
TV, FACEBOOK, YOUTUBE ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰ ਖ਼ਬਰ ਪੜ੍ਹਣ ਲਈ ਡਾਉਨਲੋਡ ਕਰੋ PRO PUNJAB TV APP
APP ਡਾਉਨਲੋਡ ਕਰਨ ਲਈ Link ‘ਤੇ Click ਕਰੋ:
Android: https://bit.ly/3VMis0h
