ਤੁਸੀਂ ਵਿਸਕੀ ਪੀਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ‘ਪਟਿਆਲਾ ਪੈੱਗ’ ਬਾਰੇ ਤਾਂ ਜ਼ਰੂਰ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ। ਬਾਲੀਵੁੱਡ ਗੀਤਾਂ ‘ਚ ਵੀ ਇਸ ਦਾ ਕਾਫੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤੇ ਵਿਆਹਾਂ ਵਿੱਚ ਜਸ਼ਨ ਕਈ-ਕਈ ਦਿਨ ਚੱਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ’ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ‘ਪਟਿਆਲੇ ਪੈੱਗ’ ਦੀ ਭਰਮਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਆਹਾਂ ਨੂੰ ‘ਦਿ ਬਿਗ ਫੈਟ ਪੰਜਾਬੀ ਵੈਡਿੰਗ’ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ‘ਪਟਿਆਲਾ ਪੈੱਗ’ ਕਿਉਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਨਾਂ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ? ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਕਿੱਥੋਂ ਆਇਆ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਸੰਸਾਰ ਇਸ ਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਿਆ? ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਪਟਿਆਲਾ ਪੈੱਗ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਖਾਸੀਅਤ…
‘ਪਟਿਆਲਾ ਪੈਗ’ ਨਾਮ ਪਟਿਆਲਾ ਸ਼ਾਹੀ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ। ਇਹ ਮਹਾਰਾਜ ਭੁਪਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਦੀ ਦਾਤ ਹੈ। ਭੁਪਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਸਾਬਕਾ ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਕੈਪਟਨ ਅਮਰਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਦੇ ਪਿਤਾ ਸਨ ਅਤੇ 1900 ਤੋਂ 1938 ਤੱਕ ਪਟਿਆਲਾ ਰਿਆਸਤ ਦੇ ਮਹਾਰਾਜਾ ਰਹੇ ਸਨ। ਅਮਰਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਨੇ ਆਪਣੀ ਕਿਤਾਬ ਕੈਪਟਨ ਅਮਰਿੰਦਰ ਸਿੰਘ: ਦ ਪੀਪਲਜ਼ ਮਹਾਰਾਜਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਕੈਪਟਨ ਨੇ ਲਿਖਿਆ, ‘ਪਟਿਆਲਾ ਪੈੱਗ’ ਨਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਕ੍ਰਿਕਟ ਮੈਚ ‘ਚ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਟੀਮ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਲਈ ਮਹਾਰਾਜਾ ਦੀ ਜ਼ਿੱਦ ਸੀ।
ਕਾਰਨ ਬਣਿਆ ਕ੍ਰਿਕਟ
ਦਰਅਸਲ, ਉਹ ਕ੍ਰਿਕਟ ਖੇਡਣ ਦਾ ਸ਼ੌਕੀਨ ਸੀ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਉਸ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਟੀਮ ਖੇਡਣ ਆਉਂਦੀ ਸੀ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੀਮਤ ‘ਤੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਲਈ ਮਹਾਰਾਜਾ ਭੁਪਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਇੱਕ ਵਿਉਂਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਮੈਚ ਦੀ ਪੂਰਵ ਸੰਧਿਆ ‘ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਟੀ ਵਿੱਚ ਬੁਲਾਉਂਦੇ ਸਨ। ਉਹ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਵੱਡੇ-ਵੱਡੇ ਪੈਗ ਬਣਾ ਕੇ ਉਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਅੰਗਰੇਜ਼ ਭਾਰੀ ਲਟਕਦੇ ਹੋਏ ਮੈਚ ਖੇਡਣ ਲਈ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਮਹਾਰਾਜੇ ਦੀ ਟੀਮ ਤੋਂ ਬਹੁਤੀ ਦੇਰ ਅੱਗੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਸਨ। ਇਸ ਮੈਚ ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਜਾ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਜਿੱਤ ਮਿਲੀ।
ਅੰਗਰੇਜ਼ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕਰਨ ਆਏ ਸਨ
ਜਦੋਂ ਨਸ਼ਾ ਘੱਟ ਗਿਆ ਤਾਂ ਅੰਗਰੇਜ਼ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕਰਨ ਆਏ। ਵਾਇਸਰਾਏ ਦਾ ਸਿਆਸੀ ਦੂਤ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ। ਫਿਰ ਮਹਾਰਾਜਾ ਭੁਪਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਨੇ ਇਹ ਜਵਾਬ ਦੇ ਕੇ ਚੁੱਪ ਕਰਾ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਸਾਡੇ ਪਟਿਆਲੇ ਵਿਚ ਕਿੱਲੇ ਵੱਡੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉੱਚ ਵਿਸਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਪੈਗ ਨੂੰ ਪਟਿਆਲਾ ਪੈਗ ਕਿਹਾ ਜਾਣ ਲੱਗਾ। ਪਟਿਆਲ ਪੈਗ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਿਸਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਜਦੋਂ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਫੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਿਸਕੀ ਤੁਹਾਡੀ ਛੋਟੀ ਉਂਗਲੀ ਤੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਗੂਠੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਲੀ ਉਂਗਲੀ ਤੱਕ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਚਾਰ ਉਂਗਲਾਂ ਵਾਲੇ ਇਸ ਕਿੱਲੇ ਨੂੰ ਪਟਿਆਲਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
TV, FACEBOOK, YOUTUBE ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰ ਖ਼ਬਰ ਪੜ੍ਹਣ ਲਈ ਡਾਉਨਲੋਡ ਕਰੋ PRO PUNJAB TV APP
APP ਡਾਉਨਲੋਡ ਕਰਨ ਲਈ Link ‘ਤੇ Click ਕਰੋ:
Android: https://bit.ly/3VMis0h
