ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲੇ ਹੋਟਲਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ ਦੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਪਛਾਣ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਸਰਕਾਰ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਾਹਰੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗ ਸਕੇ ਕਿ ਹੋਟਲ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ ਜਾਂ ਮਾਸਾਹਾਰੀ।
ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡ ਅਥਾਰਟੀ ਆਫ ਇੰਡੀਆ (FSSAI) ਐਕਟ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿ ਹੋਟਲ-ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਬਾਹਰ ਬੋਰਡ ‘ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲਈ ਹਰਾ ਗੋਲ ਨਿਸ਼ਾਨ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਲਾਲ ਗੋਲ ਨਿਸ਼ਾਨ ਲਗਾਇਆ ਜਾਵੇ।
ਅਜਿਹੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪੈਕੇਟਾਂ ‘ਤੇ ਵੀ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮਝ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਹੋਟਲਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਦੋਵੇਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣ ‘ਤੇ ਅੱਧੇ ਹਰੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਲਾਲ ਨਿਸ਼ਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਵੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਈਨ ਬੋਰਡ ‘ਤੇ ਹੋਟਲ ਲਾਇਸੈਂਸ ਧਾਰਕ ਦਾ ਨਾਮ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਹੁਣ FSSAI ਇਸਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਰੜਾ ਜਾਰੀ ਕਰੇਗਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, FSSAI ਐਕਟ ਵਿੱਚ ਸੋਧ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ। ਸੋਧ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਗੋਂ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਈ ਵਾਰ ਹੋਟਲ ਦੇ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਉਸਦੇ ਬੋਰਡ ਤੋਂ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ।
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੁੱਦਾ ਉਦੋਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਜਦੋਂ ਇਸ ਸਾਲ ਕਾਵੜ ਯਾਤਰਾ ਦੌਰਾਨ, ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਮੇਰਠ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਕੁਝ ਹੋਟਲਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਨਾਵਾਂ ‘ਤੇ ਹਿੰਦੂ ਰੀਤੀ-ਰਿਵਾਜ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਾਲਕ ਦੂਜੇ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਦੇ ਸਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਮਾਲਕ ਦਾ ਨਾਮ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ।
ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਮੈਡੀਕਲ ਸਿੱਖਿਆ ਰਾਜ ਮੰਤਰੀ ਨਰਿੰਦਰ ਸ਼ਿਵਾਜੀ ਪਟੇਲ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਰਕਾਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿ ਹੋਟਲਾਂ ਦੇ ਬੋਰਡਾਂ ‘ਤੇ ਵੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪੈਕੇਟਾਂ ਵਾਂਗ ਹਰੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹੋਣ। ਇਹ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣ, ਯਾਨੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਵੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋਣ।
