ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਰਮ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਇੱਕ ਚਿੱਟੀ ਰਮ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਗੂੜ੍ਹੀ ਰਮ। ਰਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਗੁੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਗੰਨੇ ਦੇ ਰਸ ਤੋਂ ਚੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹਾ ਰੰਗ ਦਾ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
