ਨਾਨ-ਵੈਜ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖੁਸ਼ਖਬਰੀ ਹੈ। ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਅਜਿਹਾ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਚਾਵਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ ਬਿਲਕੁਲ ਮਾਸ ਵਰਗਾ ਹੈ। ਇਸ ਚੌਲ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਵਰਗੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟੀ ਰਾਈਸ ਦਾ ਨਾਂ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਿਰਯਾਨੀ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਰਯਾਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ।
ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਦੀ ਯੋਨਸੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਕੁਝ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਲੈਬ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਚੌਲ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਮਿਲੇਗਾ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚੌਲ ਬਿਲਕੁਲ ਆਮ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਚ ਆਮ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ 8% ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 7% ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ 11 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਚੌਲ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ।
ਇਸ ਚੌਲ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ
ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜੰਗ ਜਾਂ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫ਼ੌਜਾਂ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਮੀਟ ਚਾਵਲ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿਚ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਸਾਬਤ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਵਿਕਲਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਨਵਰ ਪਾਲਣ ਅਤੇ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੁਣ ਦੇਖਣਾ ਇਹ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਮੀਟ ਚਾਵਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ‘ਚ ਕਦੋਂ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਕੀ ਲੋਕ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਗੇ?
ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਬਰਗਰ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਬਣ ਚੁੱਕੇ ਹਨ
ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਲਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਗ੍ਰੀਨ ਹਾਊਸ ਗੈਸ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ 2013 ਵਿੱਚ ਲੰਡਨ ਦੇ ਕੁਝ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇੱਕ ਅਨੋਖਾ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਬਰਗਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਇਹ ਬਰਗਰ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ‘ਚ ਵਿਕਿਆ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕਾਫੀ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ।
