How To Make Paneer Kurkure:ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬਣੇ ਪਕਵਾਨ ਹਰ ਕੋਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮਟਰ ਪਨੀਰ, ਸ਼ਾਹੀ ਪਨੀਰ, ਕੜਾਈ ਪਨੀਰ, ਪਨੀਰ ਟਿੱਕਾ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਰਾਠੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਰਿਸਪ ਨੂੰ ਚੱਖਿਆ ਹੈ? ਜੇਕਰ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੁਰਕੁਰੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਲੈ ਕੇ ਆਏ ਹਾਂ। ਪਨੀਰ ਕੁਰਕੁਰੇ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਕੁਰਕੁਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਲਈ ਵੀ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਪਨੀਰ ਕੁਰਕੁਰੇ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ…..
ਪਨੀਰ ਕੁਰਕੁਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ-
200 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ
3 ਚਮਚ ਐਰੋਰੂਟ ਆਟਾ
ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਆਟਾ
1 ਕਟੋਰਾ ਦਹੀਂ
1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ
1 ਕਟੋਰਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ
ਪਨੀਰ ਕੁਰਕੁਰੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ? (ਪਨੀਰ ਕੁਰਕੁਰੇ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ)
ਪਨੀਰ ਕੁਰਕੁਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਕੁਰੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ‘ਚ ਕੱਟ ਕੇ ਪਲੇਟ ‘ਚ ਰੱਖ ਲਓ।
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਆਟਾ, ਐਰੋਰੂਟ ਆਟਾ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ।
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ‘ਚ ਬਾਕੀ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬੈਟਰ ਬਣਾ ਲਓ।
ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬੈਟਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟੋ।
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਕਰੋ।
ਫਿਰ ਕੜਾਹੀ ‘ਚ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਤਲਣ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗੋਲਡਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਡੀਪ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
ਹੁਣ ਤੁਹਾਡਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਚਾਹ, ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਹਰੇ ਧਨੀਏ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਨੋਟ: ਪੰਜਾਬੀ ਦੀਆਂ ਬ੍ਰੇਕਿੰਗ ਖ਼ਬਰਾਂ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਐਪ ਨੂੰ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ Pro Punjab TV ਨੂੰ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ ਫੇਸਬੁੱਕ, ਟਵਿੱਟਰ ਤੇ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ‘ਤੇ ਵੀ ਫੋਲੋ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
TV, FACEBOOK, YOUTUBE ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰ ਖ਼ਬਰ ਪੜ੍ਹਣ ਲਈ ਡਾਉਨਲੋਡ ਕਰੋ PRO PUNJAB TV APP
APP ਡਾਉਨਲੋਡ ਕਰਨ ਲਈ Link ‘ਤੇ Click ਕਰੋ:
Android: https://bit.ly/3VMis0h
