Sweet Corn Soup Recipe: ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਵੀਟ ਕੌਰਨ ਸੂਪ ਇੱਕ ਅੰਤਮ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਸਵੀਟ ਕੌਰਨ ਸੂਪ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਅਪਣਾ ਕੇ ਘਰ ‘ਚ ਹੀ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਣਾਓ। ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਰਨਫਲੋਰ ਵਰਤਿਆ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਤਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਵੀਟ ਕੌਰਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਿਟੀ ਪਾਰਟੀਆਂ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਿਨਰ ਦੌਰਾਨ ਭੁੱਖੇ ਵਜੋਂ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ‘ਚ ਨਵੀਂ ਰੈਸਿਪੀ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।
ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ, ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਇਸ ‘ਚ 3 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ 1/4 ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ. ਥੋੜਾ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
1/4 ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿਚ 2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪੈਨ ‘ਚ ਪਾ ਕੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਹੁਣ ਇਸ ‘ਚ 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। 10-12 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸੂਪ ਢਾਈ ਕੱਪ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
ਹੁਣ 1 ਚਮਚ ਕੌਰਨ ਫਲੋਰ ‘ਚ 2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬੈਟਰ ਬਣਾ ਲਓ। ਇਸ ਘੋਲ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਸੂਪ ਨੂੰ 5-6 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਨੋਟ: ਪੰਜਾਬੀ ਦੀਆਂ ਬ੍ਰੇਕਿੰਗ ਖ਼ਬਰਾਂ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਐਪ ਨੂੰ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ Pro Punjab TV ਨੂੰ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ ਫੇਸਬੁੱਕ, ਟਵਿੱਟਰ ਤੇ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ‘ਤੇ ਵੀ ਫੋਲੋ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
TV, FACEBOOK, YOUTUBE ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰ ਖ਼ਬਰ ਪੜ੍ਹਣ ਲਈ ਡਾਉਨਲੋਡ ਕਰੋ PRO PUNJAB TV APP
APP ਡਾਉਨਲੋਡ ਕਰਨ ਲਈ Link ‘ਤੇ Click ਕਰੋ:
Android: https://bit.ly/3VMis0h
