Curd Ans Yogurt Difference: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਦੇ ਹੋ ਕਿ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਯੋਗਰਟ ‘ਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਉਲਝਣ ‘ਚ ਪੈ ਜਾਣਗੇ। ਅਸਲ ‘ਚ ਇਹ ਸਵਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਵਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਹੀ ਜਵਾਬ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਯੋਗਰਟ ਵਿਚਲੇ ਅੰਤਰ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ।
ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵੱਖਰਾ ਤਰੀਕਾ
ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਪਦਾਰਥ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਸਿਰਕਾ ਆਦਿ) ਮਿਲਾ ਕੇ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ‘ਚ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਯੋਗਰਟ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਯੋਗਰਟ ‘ਚ ਲੈਕਟੋਬੈਕਿਲਸ ਬਲਗੇਰਿਕਸ ਵਰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਯੋਗਰਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਲੇਵਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਦਹੀਂ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਦਾ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਯੋਗਰਟ ਨੂੰ ਘਰ ‘ਚ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ। ਯੋਗਰਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ‘ਚ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਦਹੀਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ ‘ਚ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਜਮਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਯੋਗਰਟ ‘ਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ-ਬੀ12 ਵਰਗੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਦਹੀਂ ‘ਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਬੀ6 ਵਰਗੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਯੋਗਰਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਦਹੀਂ ਦਿਮਾਗ ਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਚੁਸਤੀ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ‘ਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ।
ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਾਲਾਂ ‘ਤੇ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਉਬਟਨ ਬਣਾਉਣ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
TV, FACEBOOK, YOUTUBE ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰ ਖ਼ਬਰ ਪੜ੍ਹਣ ਲਈ ਡਾਉਨਲੋਡ ਕਰੋ PRO PUNJAB TV APP
APP ਡਾਉਨਲੋਡ ਕਰਨ ਲਈ Link ‘ਤੇ Click ਕਰੋ:
Android: https://bit.ly/3VMis0h
