Health Tips: ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜ ਲਗਭਗ ਹਰ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਛੋਟੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ। ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰ ਸ਼ਵੇਤਾ ਸ਼ਾਹ ਪੰਚਾਲ ਨੇ ਆਪਣੇ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਹੈਂਡਲ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜ ਖਾਣ ਦੇ ਕੁਝ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੀ ਹੈ। ਆਓ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੀਏ:
ਹਾਰਮੋਨ ਸੰਤੁਲਨ
ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਔਰਤਾਂ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮੂਡ ਸਵਿੰਗ, ਦਰਦ ਅਤੇ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਰਾਹਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ PCOD ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮੀਨੋਪੌਜ਼ ਅਕਸਰ ਗਰਮ ਚਮਕ, ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਦੀ ਕਮੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਵੇਤਾ ਸ਼ਾਹ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸਹਾਇਤਾ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ
ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਗੈਸ ਅਤੇ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਡੀਟੌਕਸੀਫਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਨ ਭਰ ਸਰਗਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਨਵੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ, ਭਾਵ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪੋਸਟਪਾਰਟਮ ਲੱਡੂ ਜਾਂ ਹਰਬਲ ਡਰਿੰਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿੰਨਾ?
ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸ਼ਵੇਤਾ ਸ਼ਾਹ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਰ ਉਮਰ ਦੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਮੇਥੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕਿਸ਼ੋਰ ਲੜਕੀਆਂ: ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਪਰਾਠੇ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮੇਥੀ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਮੀਨੋਪੌਜ਼ ਵਿੱਚ ਔਰਤਾਂ: ਪੁੰਗਰਦੀ ਮੇਥੀ (ਅੰਕੁਰ) ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਓ।
ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਵਾਂ: ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕਾੜ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਖਾਓ ਜਾਂ ਲੱਡੂਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਓ।
ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ 1 ਚਮਚ (ਲਗਭਗ 5 ਗ੍ਰਾਮ) ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਕੇ ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਚਬਾਉਣ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਾਅ ਹਨ ਜੋ ਹਰ ਉਮਰ ਦੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
